http://www.ottenbach.ch/de/kulturfreizeit/doerrhuesli/
20.09.2019 11:32:28


Dörrhüsli


Das Ottenbacher Dörrhüsli ist von August bis Anfangs November, jeweils am Montag und Donnerstag von 17.30 bis 18.30 Uhr, geöffnet.

Standort: Affolternstrasse 3 (hinter dem Gemeindehaus, direkt neben dem Regiebetrieb)

Mitteilung vom 30. August 2019
Der Dörrbetrieb ist momentan eingeschränkt. Leider ist ein Dörrofen aufgrund eines technischen Defekts ausgefallen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte direkt ans Dörrhüsli-Team. Es ist möglich, dass Annahmen abgelehnt werden müssen.

Das Dörrteam wird bemüht sein, Ihre frischen Produkte sorgfältig und einwandfrei zu dörren. Damit Ihnen Ihr Gedörrtes lange Freude bereitet und der Dörrbetrieb optimal ablaufen kann, bitten wir Sie, folgende Punkte zu beachten:

  • Nur gesundes, reifes Obst und Gemüse ergibt ein gutes Endprodukt.
  • Das Rohmaterial muss zugerüstet angeliefert werden, d.h. halbiert, in Schnitze oder Ringe geschnitten
  • Bohnen unbedingt blanchieren (wie zum Tiefkühlen).
  • Eine Voranmedung ab 10 kg Frischgut erlaubt uns einen optimierten Dörrbetrieb und erspart Ihnen lange Wartezeiten.
  • Sollten Sie vor August bereits grössere Mengen (über 50 kg) an Dörrgut haben, kontaktieren Sie uns.
  • Die Preise verstehen sich per kg Frischgut und sind bei der Anlieferung zu bezahlen.


Weitere Informationen erhalten Sie von unserem Dörrhüsli-Team: Raïna Thali, 044 322 66 46 - 079 791 58 63 oder Madeleine Leibacher, 079 354 50 26 - 056 543 10 21.


Dörrfrüchte in Dörranlage